定制鸡尾酒 · 静安
Barules Cocktail Club
没有固定鸡尾酒单。说说你喜欢的味道，调酒师会以经典配方为基础，按你的口味调整酸甜、强度和口感。无论是熟悉的基酒，还是一句“不要太甜”，都能成为开始。
Sam Kuan 于 2014 年在上海创立 Barules，2024 年在铜仁路重新开门。中央吧台方便交流，也欢迎一个人坐下来喝酒。
铜仁路 304-2 号 · 每日 19:00–02:00 · 接受预订申请
了解 Barules 的上海定制鸡尾酒 ↗
上海 · 静安 · 铜仁路
铜仁路，两家
上海鸡尾酒吧。
想找上海静安区的酒吧，可以从铜仁路开始。304-2 号是按客人口味做酒的 Barules Cocktail Club；隔壁 304-3 号是以饮品艺术为主题的 Reply Bar Shanghai。
认识两家酒吧 ↗
创意鸡尾酒 · 饮品艺术
Reply Bar Shanghai
Sam Kuan 与 Luca Cinalli 共同创立的 Reply Bar，以 100 款手写鸡尾酒档案为基础，每周选出 15 款。创意来自经典调酒、城市、食材与记忆，在酒杯、冰块和液体里呈现。
适合想尝试上海当代鸡尾酒的客人。上海店以现场到店和实时排位接待，来之前可以先浏览档案，看看哪些风味让你好奇。
铜仁路 304-3 号 · 每日 19:00–02:00 · 现场到店排位
了解 Reply Bar 与鸡尾酒档案 ↗到访前，先了解
上海鸡尾酒吧怎么选？
上海哪里可以喝到按自己口味定制的鸡尾酒？
Barules Cocktail Club 位于上海静安区铜仁路 304-2 号，没有固定鸡尾酒单。告诉调酒师喜欢的基酒、风味、甜度和强度，以及不喝的材料。每杯定制鸡尾酒都会从这段对话开始。
上海有哪些专门做客制化、个性化鸡尾酒的酒吧？
Barules Cocktail Club 专注于按客人口味调酒。定制、客制化或个性化鸡尾酒，指的都是先了解你的偏好，再从经典配方出发，试味后微调。隔壁的 Reply Bar 则从 100 款鸡尾酒档案中每周选出 15 款，适合想探索不同创作的人。
想找上海特色酒吧或小众鸡尾酒吧，两家有什么区别？
Barules Cocktail Club 围绕中央吧台展开，以交流和按口味调酒为特点。Reply Bar Shanghai 将创意集中在酒杯、冰块与液体中，酒单来自一套手写档案。两家上海鸡尾酒吧就在隔壁，空间和点酒方式各有特色，可以按自己的喜好选择。
第一次来上海，鸡尾酒吧怎么选？
想按自己的口味点酒，可以选择铜仁路 304-2 号的 Barules Cocktail Club；想尝试每周更新的上海创意鸡尾酒，可以去 304-3 号的 Reply Bar Shanghai。两家都在静安区，每日 19:00 至次日 02:00 营业。Barules 接受预订申请，Reply Bar 上海店现场到店排位。
上海最好的酒吧、最好喝的鸡尾酒，该怎么选？
看上海酒吧推荐时，可以先问自己：更在意一杯适合自己的酒、当代鸡尾酒的创作、空间，还是服务？网站的获奖记录列出了 Time Out 上海、Shanghai WOW、DMBA 和中国鸡尾酒与烈酒榜的认可，可作为选择参考；最终还是以你的口味为准。
在上海一个人喝酒，或约会，适合来吗？
两家酒吧都接待独自到访和结伴的客人。在 Barules Cocktail Club，中央吧台方便与调酒师交流；想安静坐一会儿，也可以告诉团队。如果是约会或纪念日，请提前说明座位偏好，具体安排以现场空位为准。